TARTA DE MANZANA Y VAINILLA

      Cómo me gustan estas recetas que se preparan en un pis pas... Así no da pereza meterse en la cocina y más aún si el resultado es tan bueno. Bueno no, buenísimo. Esta tarta la he hecho ya varias veces y en casa nos encanta a todos, pero a mí especialmente, tanto que se ha convertido en mi tarta de manzana preferida.
       Es una tarta de textura aflanada, no abizcochada, y es la mejor de este tipo que he probado, porque queda más bien cremosa...y con este gustillo a vainilla....mmmmmmmm.....

      Si la hacéis seguro que, como yo, repetís.

      La receta original, de Mar, se hace con las medidas del envase de las natillas de vainilla (de esos cuadrados), pero como no suelo comprar y sin embargo sí tengo sobres de natillas (por si me surge alguna cosilla) he adaptado la receta para hacerla también con los pesos, por si no disponemos de envases.


Ingredientes:
2 natillas de vainilla sin gluten (240g) (queda mejor con el preparado de natillas Hacendado -sólo necesitaremos medio sobre, y siendo más precisos: 15g preparado + 375g leche-)
2 medidas de aceite girasol (o mejor: 1 de aceite + 1 de mantequilla fundida -esta última le aporta un sabor muy rico-) (180g)
2 medidas de harina (1 de arroz + 1 de maizena) (150g harina: 75g de arroz + 75g maizena) 
2 medidas de azúcar (230g)
2 huevos
2 manzanas
1 cucharadita de levadura química Hacendado
1 sobre de azúcar avainillado

Elaboración

1) Batir todo junto. (Si es en la thermomix con meter las manzanas a cuartos sobra, y si no la tenemos, rallamos las manzanas antes de batir).
2) Verter en un molde engrasado.
3) Hornear. El rango de tª/tiempo de horneado puede variar en función de nuestros gustos: Si queremos que quede más cremosa con unos 30 min a 180º es suficiente. Si por el contrario nos gusta el interior más firme hornear unos 45 min a 170º.

¿Fácil, no? :)

      NOTA: Está mejor, si cabe, de un día para otro. Y mejor aún si hacéis, como he comentado antes, las natillas con el preparado en polvo de Hacendado. Se hacen en un momento y merece la pena (el gustillo a vainilla es diferente al de las natillas ya hechas).


      Fácil, rápida y riquísima!! Alguien da más?